适用品牌：中端酒店

更新日期：2025/2/5

更新人：李浩翔

目的：

通过满足客人的个性化需求，提高客人的住宿体验，增加对酒店的满意度；

标准流程：

1. 信息收集：

前台每日20:00将次日早上需要打包的路早数量同步到服务群内并@餐厅负责人；

统计的数量包括但不限于“已知道宾客在开餐之前需要离开的”、“宾客询问有无打包早餐的”、“宾客提出路早需求的”；

2. 餐品及物料准备：

物料包括但不限于一次性餐盒、餐具、纸巾等；一次性餐具请参考供应链标准及品牌要求准备；

西式餐品包括但不限于：面包2-3个，水煮蛋1个，水果1-2种，矿泉水1瓶，牛奶/酸奶/咖啡 2选1盒

中式餐品包括但不限于：包子/馒头2-3个，水煮蛋/茶叶蛋1个，水果1-2种，矿泉水1瓶，热牛奶/酸奶/豆浆2选1盒

3. 送餐：

次日清晨，根据前一日统计数量将准备好的打包路早放置前台，在客人离店时主动提供；

每日早晨6:00，在前台多准备3-5份打包路早，主动询问早上7:30前离店的客人是否需要提供打包路早。

注意事项：

 打包的餐盒、杯子、瓶子注意封口是否完好，尽量选用盒装饮品，如提供热饮需要提醒客人。